La cocina vegana : 100 de las mejores recetas veganas : alimenta el alma, saborea el amor
(Book)

Translation of: The vegan cookbook.

Includes index.

Adele McConnell aporta un aspecto fresco e inspirado a los alimentos veganos, mostrando lo satisfactoria, dinamica e innegablemente deliciosa que puede ser la cocina vegetariana contemporanea. Las recetas, bellamente fotografiadas, incluyen una gran variedad de ingredientes frescos, inspirandose en las cocinas de todo el mundo para ayudarle a crear comidas sanas y equilibradas sin esfuerzo. McConnell demuestra de forma defintiva que no hay necesidad de sacrificar el sabor para comer solo productos vegetales. Ella crea sus platos elegantes y deliciosos con tecnicas innovadoras e ingredientes llenos de nutrientes, incluyendo cereales enteros y fuentes de proteinas como legumbres, nueces, tempeh y tofu. Desde setas y remolachas a nidos de polenta pasando por las crepes chinas con cebolla con salsa de jengibre, incluye platos que tentaran por igual a los que se inician en el vegetarianismo como a los vegetarianos totalmente comprometidos. Un libro muy completo, con 100 recetas inspiradoras y faciles de elaborar. / Complete with one hundred beautifully photographed, easy-to-follow recipes, The Vegan Cookbook isn t merely about creating great meat-free food, it s about producing sensational dishes everyone will want to make over and over again.

In Spanish.